🍲 여름 입맛 살리는 건강한 저염 식단

🍲 여름 입맛 살리는 건강한 저염 식단 – 혈압 잡고 피로 날리는 한 그릇

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🌞 “덥고 지쳐서 입맛이 없어요…”

초여름이 되면 땀은 많이 나고 식욕은 줄지만,
짜고 자극적인 음식만 당기게 되는 경우가 많습니다.

하지만 이럴 때일수록 저염 식단이 필요합니다.
✅ 부종 예방
✅ 혈압 관리
✅ 탈수 방지

오늘은 쉽고 맛있는 저염 여름식단 구성법을 소개합니다!

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💡 저염 식단이 필요한 이유

이유설명

땀으로 염분 배출 증가	과다한 소금 섭취 시 부종/혈압 상승 유발
자극적 음식 섭취 ↑	더위로 입맛 떨어짐 → 짠맛 의존도 증가
신장·심혈관계 부담 증가	여름철 순환계 질환 예방 필요

 

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🥗 여름철 저염 식단 구성 TIP

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① 국물 줄이기 = 나트륨 줄이기

• 국/찌개보다는 덮밥류, 볶음, 무침 중심 구성
• 국은 맑은 국, 냉국류로 양을 줄여 구성

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② 천연 조미료 활용

• 다시마 육수, 양파즙, 된장, 레몬즙, 매실청 등
• 소금/간장보다 맛의 깊이로 간 맞추기

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③ 식재료 자체의 짠맛 활용

• 된장, 멸치, 김치 등의 천연염도 활용
• 단, 김치는 반드시 물에 살짝 헹구고 사용

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④ 색감 살리기 → 시각적 포만감 강화

• 파프리카, 오이, 상추, 삶은 브로콜리 등 색채 조화
• “맛보다 눈으로 먹는 여름”

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🍽 추천 저염 여름 메뉴 3가지

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1. 두부 미역 냉국 + 현미밥 + 가지나물

• 미역 & 두부 → 단백질 + 미네랄 풍부
• 냉국은 식초로 새콤하게, 소금은 최소한

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2. 닭가슴살 채소덮밥 + 나박김치

• 닭가슴살 + 양파 + 애호박 + 간장 1/3스푼 볶기
• 물에 헹군 나박김치로 짠맛 밸런스 보완

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3. 토마토 계란 볶음 + 오이무침 + 잡곡밥

• 간은 최소, 대신 파와 참기름으로 풍미 더하기
• 오이무침은 레몬즙 or 매실액 활용

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🙋 이런 분께 추천합니다

• 여름철 혈압 오르는 중장년층
• 짠 음식에 쉽게 익숙해진 자취생
• 부종이나 다리 저림이 잦은 분
• 가족 식단을 건강하게 바꾸고 싶은 분

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📝 마무리 

“소금은 적게, 건강은 더 많이.”

여름철, 몸에 부담 없는 맛으로
입맛과 건강을 모두 챙겨보세요!